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必須アミノ酸。

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私たち人間にとって、体内で合成することができない栄養素に、必須アミノ酸があります。
最近はやりのアミノ飲料などで、随分とアミノ酸も有名になりましたが、実をいうと私も詳しいことをあまり知らない。確かたんぱく質のこと…?
で、ぜひ知りたいと思い、きょうはこの必須アミノ酸について調べてみました。

          ※以下、ヤフー検索による。キーワード「必須アミノ酸」。


味の素/アミノ酸大百科
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必須アミノ酸一覧表 ~旬の素材を活かした健康料理

バリン、ロイシン、イソロイシン、リジン、スレオニン、メチオニン、ヒスチジン、フェニルアラニン、トリプトファン。
これが人間にとって必要な、必須アミノ酸の9種。

意外なことにアロエベラにはなんと、この必須アミノ酸9種のうち6種類もが含まれているのですよ!?
ホントに不思議な植物ですネ。

by my-shop | 2004-07-28 20:07 | 食生活&栄養